Микроэлемент хелаттарын изилдөөнүн, өндүрүүнүн жана колдонуунун өнүгүшү менен адамдар акырындык менен майда пептиддердин микроэлемент хелаттарынын тамактануусунун маанисин түшүнүштү. Пептиддердин булактарына жаныбарлардын жана өсүмдүк белоктору кирет. Биздин компания өсүмдүк белокторунун ферменттик гидролизинен алынган майда пептиддерди колдонот, анын көптөгөн артыкчылыктары бар: жогорку биокоопсуздук, тез сиңүү, сиңүүнүн аз энергия сарптоосу, ташуучуну каныктыруу оңой эмес. Учурда микроэлемент хелат лигандынын жогорку коопсуздугу, жогорку сиңүү, жогорку туруктуулугу белгилүү. Мисалы:Жез аминокислотасы хелаты, Темир аминокислотасы хелаты, Марганец аминокислотасы хелаты, жанаЦинк аминокислотасы хелаты.
Аминокислота пептиддик белок
Пептид - бул аминокислота менен белоктун ортосундагы биохимиялык заттын бир түрү.
Кичинекей пептиддик микроэлемент хелатынын абсорбциялык мүнөздөмөлөрү:
(1) Бирдей сандагы аминокислоталардан турган кичинекей пептиддердин изоэлектрдик чекиттери окшош болгондуктан, кичинекей пептиддер менен хелатташкан металл иондорунун формалары көп жана жаныбарлардын денесине көптөгөн "буталуу жерлер" кирет, аларды каныктыруу оңой эмес;
(2) Абсорбциялык жерлер көп жана абсорбция ылдамдыгы тез;
(3) Белоктун тез синтези жана энергияны аз сарптоо;
(4) Организмдин физиологиялык функциялык муктаждыктарын канааттандыргандан кийин, калган кичинекей пептиддик хелаттар организм тарабынан метаболизденбейт, тескерисинче, дене суюктугунда метаболиздене турган аминокислоталар же пептиддик фрагменттер менен биригип, белокторду пайда кылат, алар булчуң тканында (мал жана канаттууларды өстүрүү) же жумурткада (канаттууларды тууй турган) топтолуп, анын өндүрүштүк көрсөткүчтөрүн жакшыртат.
Азыркы учурда, кичинекей пептиддик микроэлементтердин хелаттары боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кичинекей пептиддик микроэлементтердин хелаттары тез сиңиши, антиоксиданттык, бактерияга каршы функциялары, иммундук жөнгө салуу жана башка биоактивдүү функцияларынан улам күчтүү таасирге жана кеңири колдонуу келечегине жана өнүгүү потенциалына ээ.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 13-февралы
