Пептид аминокислоталар менен белоктордун ортосундагы биохимиялык заттын бир түрү, ал белок молекуласынан кичине, саны аминокислоталардын молекулалык салмагынан кичине, белоктун фрагменти. Эки же андан көп аминокислота пептиддик байланыштар менен туташып, “аминокислоталардын чынжырын” түзөт же “аминокислоталардын кластери” пептидди түзөт. Алардын ичинен 10дон ашык аминокислотадан турган пептид полипептид деп аталат, ал эми 5-9 аминокислотадан турган олигопептид, 2-3 аминокислотадан турган пептид чакан молекулалуу пептид, кыска кичинекей пептид деп аталат.
Өсүмдүк протеолизинин майда пептиддери көбүрөөк артыкчылыктарга ээ
Микроэлементтүү хелаттарды изилдөө, өндүрүү жана колдонуунун өнүгүшү менен адамдар акырындык менен майда пептиддердин микроэлементтүү хелаттарынын тамактануусунун маанилүүлүгүн түшүнүштү. Пептиддердин булагы жаныбарлардын протеиндерин жана өсүмдүк протеиндерин камтыйт. Биздин компания өсүмдүктөрдүн протеаза гидролизинен майда пептиддерди колдонот, көбүрөөк артыкчылыктарга ээ: Жогорку биокоопсуздук, тез сиңирүү, сиңирүүнүн аз энергия керектөө, ташуучуну каныктыруу оңой эмес. Азыркы учурда ал жогорку коопсуздук, жогорку сиңирүү, микроэлементтердин хелат лигандынын жогорку туруктуулугу менен белгилүү.
Амино-кислота хелаттуу жез менен майда пептиддик хелаттуу жездин туруктуулук коэффицентин салыштыруу
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, микроэлементтер менен байланышкан майда пептиддердин туруктуулук коэффиценти микроэлементтер менен байланышкан аминокислоталарга караганда жогору.
Чакан пептиддик хелат минералдар (SPM)
Чакан пептиддик микроэлемент хелаты багыттуу ферментативдик гидролиз, кыркуу жана башка терең биологиялык ферменттик гидролиз технологиясын колдонуу аркылуу жогорку сапаттагы өсүмдүк протеазасын молекулалык салмагы 180-1000 Далтон (D) болгон кичинекей пептиддерге ажыратуу жана андан кийин органикалык эмес металл иондорун хелатталган менен координациялоо болуп саналат. майда пептиддеги координациялык топтор (азот атомдору, кычкылтек атомдору). координациялоо технологиясын максаттуу аркылуу молекулалар. Металлдын борбордук иону менен кичинекей пептид жабык шакекче челатты түзөт. Атайын продуктылар болуп төмөнкүлөр саналат:Пептиддик жез хелаты, пептиддик темир хелаты, пептид цинк хелаты, пептид марганец хелаты.
Посттун убактысы: 21-февраль 2023-ж
